Un jugo verde para desintoxicar, bajar de peso y dar energía - The green machine juice - Receta 100% vegetariana

Hola a todos:

Hoy quiero compartir una receta de este fabuloso jugo verde que te va a ayudar no sólo a bajar de peso, pero también te servirá para desintoxicar tus órganos internos, como el hígado, los riñones, los intestinos y el colon. 

Cuando queremos bajar de peso es recomendable hacer un proceso de desintoxicación para que el cuerpo vaya preparándose para los cambios de dieta y de porciones. Hacer este proceso no es fácil. Se necesita de mucha fuerza de voluntad y de un convencimiento de que queremos mejorarnos y cambiar nuestros tan malos hábitos alimenticios. 

El proceso de desintoxicación puede tomar desde 3 hasta 60 días y puede hacerce sólo tomando este tipo de jugos desintoxicantes o, se puede combinar la ingesta de estos jugos con ingesta de frutas que ayuden a estimular la limpieza natural del colon y los intestinos. Frutas como la papaya, la uva, la manzana etc.  

Además de tomar estos jugos es recomendable hacer un ejercicio moderado para estimular el movimiento intestinal y nos ayude a poder sacar todas esas toxinas acumuladas en nuestro cuerpo a través del sudor, la orina y la escreta. Por ejemplo, puede caminar unos 30 minutos a paso ligero diarios, correr bicicleta, hacer jogging etc. 

Síntomas de la desintoxicación:

La desintoxicación puede traer consigo algunos síntomas incómodos como, dolores de cabeza, síntomas de flu, mareos, mal humor, hambre, algún tipo de erupción en la piel, flatulencias, urgencia de defecar o de orinar etc. Usualmente esto síntomas se sienten durante los primeros 3 a 5 días pues el cuerpo está experimentando unos grandes cambios. No se supone que estos síntomas duren más de 5 días en personas con buena salud.

Consulte a su médico antes de comenzar a tomar estos jugos.

Receta:

- unas 6 hojas de col rizada

- una cabeza completa de apio

- unas 6 hojas de col rizada conocida como lacinato kale

- 4 pepinos frescos

- 4 zanahorias

- 4 limones

- un pedazo mediano de jengibre

- una piña entera

- 4 manzanas verdes

- un manojo de cilantro fresco

- un manojo de perejil fresco

- 1/4 de repollo (una cuarta parte de la pelota de un repollo)

- un manojo grande de brecol

Pase todos los ingredientes por un exprimidor de frutas eléctrico. Luego pase el jugo por un colador para sacar cualquier fibra que no se haya descartado aún y envase.

Nota: Las cantidad de jugo obtenido es suficiente para un día si es que está desintoxicando su cuerpo. Da exactamente para 4 jarras de 32 onzas. Si lo va a tomar solo para complementar su dieta con uno o dos jugos al día le basta. 

Espero que traten esta receta y dejenme saber qué les pareció.

El humus - una sabrosa receta 100% vegetariana

Hola a todos:

Esta receta la comparto hoy con todos ustedes. El humus es una receta vegetariana compuestas de ingredientes fáciles de aquirir. Es una crema muy sabrosa compuesta de unos ingredientes sencillos. Esta es una receta 100% vegetariana aunque debo decir que no pertenece al menú de recetas de veganismo crudo ya que algunos ingredientes han sido previamente cocinados.

Ingredientes:

- 1 1/2 tazas de garbanzos previamente cocidos
- 4 cucharadas de Tahini (crema de semillas sésamo o ajonjolí)
- el zumo de medio limón
- 2 dientes de ajo fresco
- sal y pimienta a gusto
- paprica para rocear sobre la crema al final (yo no le pongo pues no me gusta)
- Necesitará también una licuadora.

Procedimiento:

Ponga todos los ingredientes en la licuadora y mezcle hasta que se forme una crema homogénea.

A disfrutar de esta ricura!

Guacamole: Un super alimento - Receta 100% vegetariana

Hola a todos:

Hoy les quiero dejar una receta de un rico guacamole. Este es no solamente una receta de un riquísimo sabor, sino, que el guacamole contiene una serie de super alimentos que nos ayudan a sentirnos mejor y vernos mejor también. 

Ingredientes:

- 2 o 3 aguacates maduros
- un tomate cortado en pedacitos
- media cebolla mediana picadita
- cilantro a gusto
- 2 dientes de ajo bien picaditos
- 1 chile jalapeño picadito
- el zumo de medio limón
- sal agusto (opcional)

Procedimiento:

- En un recipiente ponga los aguacates ya pelados en mitades.
- Añada todos los demás ingredientes.
- Incluya el zumo del limón.
- Añada la sal a gusto. Recuerde que este ingrediente es opcional.
- Con un aplastador de papas, vaya aplastando el aguacate con elresto de los ingredientes.
- Luego de aplastarel aguacate a su gusto, con una cuchara mezcle bien todoslos ingredientes.
- Ya listo, sírvalo en su plato preferido, lo puede acompañar con nachos de maíz. Yo utilizo los hechos de pita sin gluten.

¿Por qué es el guacamole un super alimento?

El aguacate tiene un alto contenido de ácido oleico, esta grasa monoinsaturada ayuda a reducir el colesterol malo, protegiendo a su vez el colesterol bueno. Es rico en fibra, vitamina K . Contiene una cantidad de fitoquímicos que ayudan a prevenir el cáncer. Rico en ácido fólico, ayuda a proteger las membranas cerebrales protegiendo y estimulando la memoria y la capacidad mental. Regula la presión arterial. Contiene luteína, que ayuda a previnir y retrasar la degeneración macular y puede prevenir las cataratas. Fortalece el sistema inmunológico. Protege a las células de los radicales libres. Ayuda acontrolar la dieabetes. Previene el envejecimiento prematuro, sobre todo hace que piel luzca elástica, juvenil y sin arrugas. 

El tomate:

El tomate es una fuente natural de antioxidantes. Contiene licopeno, que ayuda a combatir y a prevenir el cancer. El licopeno también ayuda a combatir enfermedades cardio vasculares. Contiene vitamina C, vitamina K, vitamina B1 y B2, vitamina A. Entre los minerales que contiene el tomate se encuentran, el hierro, el zinc, potasio, y sodio. Ayuda amejorar la vision, a mejorar la salud intestinal previniendo el estreñimiento y la diarrea. Reduce la hipertensión, alivia la diabetes y ayuda a mantener la piel sana. Ayuda a prevenir las infecciones del tracto urinario y ayuda a prevenir los cálculos biliares. 

La cebolla:

Contiene zulfuros que ayudan a quemar grasa y a adelgazar. Ayudan a prevenir la cuagulación de la sangre. Reduce la presión arterial. Es antiflamatoria y antibacteriana. Ayuda a prevenir el cancer. Ayuda a la proliferación de las bacterias buenas en los intestinos.  Hacer inhalaciones de cebolla cruda ayuda a combatir los catarros fuertes y las toses fuera de control. 

El cilantro:

Contiene aceites que estimulan el apetito y alivian la irritación del sistema digestivo. Contiene vitaminas A, B, C, E y K. Tambien contiene magnesio, fósforo, calcio y potasio. Ayuda a que el cuerpo se desintoxique de metales pesados. Ayuda a expulsar mucosidades del cuerpo sobre todo las del aparato respiratorio. Ayuda a la buena produccion de la leche materna. Ayuda a la insuficiencia hepática. Es antibacterial. Ayuda a refrescar el aliento. Ayuda a aliviar los dolores menstruales. Contiene propiedades antiflamatorias. Se puede usar como empasto sobre coyonturas adoloridas e inflamadas. Ayuda a aliviar las infecciones del tracto urinario. Tomado en infusión ayuda a combatir el dolor de cabeza y ayuda a dormir. 

El ajo: 

Son casi interminables los beneficios que el ajo dá a nuestra salud. Contiene propiedades anticépticas, fungicidas, bactericidas y depurativas.  Ayuda a bajar los triglicéridos y a eliminar el colesterol malo. Ayuda a prevenir infartos y derrames cerebrales ya que limpia la sangre del colesterol manteniendo las arterias libres de obtrucciones. Baja la presión arterial. Al consumirse crudo ayuda a prevenir cánceres de estomágo y de intestinos. Reduce el riesgo de cancer de colon. Descongestiona los bronquios y los pulmones si se inhala en vapores. 

Chile jalapeño:

Contiene vitamina A y vitamina C. Además contiene potasio, hierro y magnesio. el chile jalapeño estimula la buena digestión, estimula el metabolismo, por lo tanto personas que quieren acelerar el metabolismo ya sea para bajar de peso o porque tienen metabolismo lento su uso es recomendado. Contiene antioxidantes y consumido regularmente ayuda a prevenir ataques cardiacos. Además es un anticuagulante natural. 

El limón:

Con un gran contenido de vitamina C es desinfectate. Contiene vitamina P que ayuda a mantener sanas las paredes capilares, evitando que se vuelvan frágiles y se rompan. Contiene potasio, magnecio, calcio y fósforo. Contiene algunas vitaminas delcomplejo B que ayudan a prevenir ciertas enfermedades ademas de proteger la piel, el sistema digestivo y el sistema nervioso. Limpia la sangre y tejidos de toxinas. Ayuda a combatirla acidez estomocal. Es unos de los alimentos con más alta alcalinidad, por lo tanto combate la acidez de otros alimentos ayudando a que el cuerpo se balancee. Ayuda a prevenir y a disolver cálculos renales. Conbinado con aceite deoliva se usa para depurar el hígado. Combinado con otros alimentos se utiliza para combatir los catarros y fiebres. Se puede utilizar para desinfecticar heridas. También se usa para aclarar manchas en lapiel ya sea por edad o exposición al sol. 

¿Antojo de algo dulce? - Este helado de frutas te va a encantar - Receta 100% vegetariana

Hola a todos 

¿Tiene antojito de algo dulce, frío y refrescante pero que sea saludable? Pues aquí les dejo una receta de un helado que les  va a fascinar: 

Para esta receta vamos a congelar todos los ingredientes antes de hacer el helado ya que se hace todo con ingredientes naturales. Si no tiene una maquina de hacer helados, no importa, ¡no la necesita!Pero para que nos quede con la consistencia del helado hay que tener todas las frutas que vamos a usar congeladas.

Esta receta es ideal para hacer que los niños coman fruta. Tambén es ideal para personas que están a dieta ya que no contiene azúcares refinados. No lleva leche, así que es ideal para veganos y personas con intoleracia a la lactosa.

Este helado resulta ser uno muy cremoso ya que el banano tiene esa consistencia, ayudando a que los ingredientes se mezclen muy bien. Todos  los sabores se complementan excelentemente. 

Ingredientes:

- 4 a 5  bananos  ( escoge los bananos mas maduros ya que son muy dulces). 

- 1 taza de fresas

- 1 taza de arándanos azules

- 1 taza de mangos

- licuadora (yo uso la licuadora Ninja)

Procedimiento

- Ponga alternadamente y a partes iguales toda la fruta en su licuadora.  

- Bata hasta que todos los ingredientes estén bien mezclados. 

- Una vez hecho puede servirlo de inmediato o ponerlo en el congelador por 20 minutos para que endurezca un poco. 

¡Disfrútelo!

* Nota: Asegúrese de que pone los ingredientes de forma alternada. Es decir un poco de cada uno hasta que ponga todos los ingredientes en el recipiente de batir. Esto es para asegurarnos de que todos los ingredientes se fundan en una pasta homogénea.